2005年盐津铺子食品有限公司正式成立，率先推出凉果蜜饯独立散装产品，填补了行业内仅有包装、裸装产品的空白，受到市场广泛赞誉；
2007年，创建豆干厂；
2008年，创建肉制品厂；
2009年，盐津铺子荣获湖南省农业产业化龙头企业荣誉；
2010年，创建坚果炒货厂；
2010年，获得湖南省著名商标荣誉；
2011年素食、糕点厂的相继新建，让盐津铺子已然成为休闲食品领域产品涵盖较广、综合实力较强的企业；
2011年，创立盐津铺子商业连锁；
2012年，销售渠道的下沉与区域精细化管理，进一步提升了品牌的核心竞争力；
2013年，公司扩建凤爪厂；新建坚果炒货厂；
2013年，公司总部仓储物流中心一期项目建成；二期项目在建中，仓储物流中心的新建是公司物流发展壮大的一个里程碑，标志着公司借助科技的力量，利用信息化系统，实现数字化管理，满足未来业务扩展的需要；
2013年，盐津铺子办事处达到40多个，在全国设有多个物流自主配货仓，配送服务更加便利与快捷；
2014年，公司以自由资金投资设立全资子公司湖南盐津铺子电子商务有限公司创立，实现了电商与传统行业的完美融合，开创了互联网 食品模式；
2014年，江西盐津铺子食品有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司成立。
2015年，盐津铺子签约何炅为首位品牌形象代言人。
2016年，创建烘焙糕点厂，推出“蒸蛋糕”、“戚风蛋糕”、“鲜蛋糕”等系列产品。2017年2月8日，盐津铺子在深交所中小板挂牌上市（证券代码：002847）被媒体誉为“中国零食自主制造第一股”，企业进入新的发展阶段。
2017年6月8日，广西盐津铺子食品有限公司成立，推出“菓甄”芒果干产品。